[article]
Titre : | Et au milieu des poissons coulent la Loire |
Auteurs : | Gilles Luneau, Auteur |
Année de publication : | 2019 |
Article en page(s) : | p.146-153 |
Langues : | Français (fre) | in WE DEMAIN > 027 (09/2019) . - p.146-153
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Résumé : | La pêche professionnelle décline depuis des décennies sur la Loire, comme sur tous les fleuves de France. Mais voilà la relève, et elle innove: fumage, restauration, conserves, garum... des savoir-faire plus écologiques que notre journaliste a découverts et goutés, le temps d'une petite descente du fleuve sauvage. |
Tags : | Loire:fleuve Touraine:province marin pêcheur |
Type : | texte imprimé ; documentaire |
Genre : | Article de périodique |
[article] Et au milieu des poissons coulent la Loire [texte imprimé] / Gilles Luneau, Auteur . - 2019 . - p.146-153. Langues : Français ( fre) in WE DEMAIN > 027 (09/2019) . - p.146-153 in WE DEMAIN > 027 (09/2019) . - p.146-153
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Résumé : | La pêche professionnelle décline depuis des décennies sur la Loire, comme sur tous les fleuves de France. Mais voilà la relève, et elle innove: fumage, restauration, conserves, garum... des savoir-faire plus écologiques que notre journaliste a découverts et goutés, le temps d'une petite descente du fleuve sauvage. |
Tags : | Loire:fleuve Touraine:province marin pêcheur |
Type : | texte imprimé ; documentaire |
Genre : | Article de périodique |
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