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L’avenir compliqué du vin / Béatrice Madeline / Humensis (10/2019) in Pour L'éco, 013 (10/2019)
[article]
Titre : L’avenir compliqué du vin Auteurs : Béatrice Madeline, Auteur Editeur : Humensis, 10/2019 Article en page(s) : p.44-47 Langues : Français (fre)
in Pour L'éco > 013 (10/2019) . - p.44-47Résumé : Dossier consacré à la production du vin. L’impact du réchauffement climatique sur les vignobles et leur nouvelle répartition, sur les vignes ; les enjeux économiques ; les recherches pour adapter les vignes françaises aux nouvelles conditions climatiques ; la question de la consommation du vin. Carte de France du potentiel de production de raisin. Point sur la production et la consommation mondiales de vin. Encadré : repères chiffrés. Tags : viticulture réchauffement de la Terre production : économie vin Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] L’avenir compliqué du vin [texte imprimé] / Béatrice Madeline, Auteur . - [S.l.] : Humensis, 10/2019 . - p.44-47.
ISSN : 2646-5043
Langues : Français (fre)
in Pour L'éco > 013 (10/2019) . - p.44-47
in Pour L'éco > 013 (10/2019) . - p.44-47Résumé : Dossier consacré à la production du vin. L’impact du réchauffement climatique sur les vignobles et leur nouvelle répartition, sur les vignes ; les enjeux économiques ; les recherches pour adapter les vignes françaises aux nouvelles conditions climatiques ; la question de la consommation du vin. Carte de France du potentiel de production de raisin. Point sur la production et la consommation mondiales de vin. Encadré : repères chiffrés. Tags : viticulture réchauffement de la Terre production : économie vin Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Ces micro-organismes dont on fait les grands crus / Jean-François Haït / Sciences et avenir (04/2013) in Sciences & avenir. Hors série, 174 (04/2013)
[article]
Titre : Ces micro-organismes dont on fait les grands crus Auteurs : Jean-François Haït, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 04/2013 Article en page(s) : p.68-69 Note générale : Bibliographie, webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 174 (04/2013) . - p.68-69Résumé : Explication du rôle des levures de terroir dans la vinification ; arômes, fermentation, vin naturel. Tags : viticulture technique viticole fonction sensorielle Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Ces micro-organismes dont on fait les grands crus [texte imprimé] / Jean-François Haït, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 04/2013 . - p.68-69.
ISSN : 1142-4877
Bibliographie, webographie.
Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 174 (04/2013) . - p.68-69
in Sciences & avenir. Hors série > 174 (04/2013) . - p.68-69Résumé : Explication du rôle des levures de terroir dans la vinification ; arômes, fermentation, vin naturel. Tags : viticulture technique viticole fonction sensorielle Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 500 Périodique CDI Chambray 24073 Disponible Le design dans les chais / Capucine Poncet / Intramuros (09/2017) in Intramuros (Paris), 192 (09/2017)
[article]
Titre : Le design dans les chais Auteurs : Capucine Poncet, Auteur Editeur : Intramuros, 09/2017 Article en page(s) : p.12 Langues : Français (fre) Anglais (eng)
in Intramuros (Paris) > 192 (09/2017) . - p.12Résumé : Reportage sur la rénovation architecturale des vignobles "Marquis d'Alesmes" à Margaux, par l'architecte bordelais Fabien Pédelaborde, d'après la commande de la propriétaire Nathalie Perrodo-Samani. S'appuyant sur sa double culture franco-chinoise, l'architecte allie aux pilastres et aux arcades classiques des détails décoratifs inspirés du Tao : des écailles de dragon et des portes de lune traditionnelles ouvrent désormais les chais. Tags : viticulture étude architecturale composition plastique arrondissement de Bordeaux Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Le design dans les chais [texte imprimé] / Capucine Poncet, Auteur . - [S.l.] : Intramuros, 09/2017 . - p.12.
ISSN : 0769-3710
Langues : Français (fre) Anglais (eng)
in Intramuros (Paris) > 192 (09/2017) . - p.12
in Intramuros (Paris) > 192 (09/2017) . - p.12Résumé : Reportage sur la rénovation architecturale des vignobles "Marquis d'Alesmes" à Margaux, par l'architecte bordelais Fabien Pédelaborde, d'après la commande de la propriétaire Nathalie Perrodo-Samani. S'appuyant sur sa double culture franco-chinoise, l'architecte allie aux pilastres et aux arcades classiques des détails décoratifs inspirés du Tao : des écailles de dragon et des portes de lune traditionnelles ouvrent désormais les chais. Tags : viticulture étude architecturale composition plastique arrondissement de Bordeaux Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 276986 Disponible Le vin breton fait ses premiers pieds / Pierre-Henri Allain / Libération (29/06/2019) in Libération (Paris. 1973), 11841 (29/06/2019)
[article]
Titre : Le vin breton fait ses premiers pieds Auteurs : Pierre-Henri Allain, Auteur ; Valentin Figuier, Photographe Editeur : Libération, 29/06/2019 Article en page(s) : p.50-51 Langues : Français (fre)
in Libération (Paris. 1973) > 11841 (29/06/2019) . - p.50-51Résumé : Le point en 2019 sur le développement des vignobles en Bretagne favorisé par une législation favorable aux initiatives régionales et une météo clémente : témoignages de vignerons, analyse d'un œnologue sur l'évolution des goûts des consommateurs, présentation de différents vignobles comme Le Coteau de Braden (carte), portraits de vignerons et spécificités de leurs exploitations. Tags : viticulture région Bretagne Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Le vin breton fait ses premiers pieds [texte imprimé] / Pierre-Henri Allain, Auteur ; Valentin Figuier, Photographe . - [S.l.] : Libération, 29/06/2019 . - p.50-51.
ISSN : 0335-1793
Langues : Français (fre)
in Libération (Paris. 1973) > 11841 (29/06/2019) . - p.50-51
in Libération (Paris. 1973) > 11841 (29/06/2019) . - p.50-51Résumé : Le point en 2019 sur le développement des vignobles en Bretagne favorisé par une législation favorable aux initiatives régionales et une météo clémente : témoignages de vignerons, analyse d'un œnologue sur l'évolution des goûts des consommateurs, présentation de différents vignobles comme Le Coteau de Braden (carte), portraits de vignerons et spécificités de leurs exploitations. Tags : viticulture région Bretagne Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Les vins de Bordeaux veulent s'affranchir des pesticides / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (12/2019) in Sciences et avenir (1949), 874 (12/2019)
[article]
Titre : Les vins de Bordeaux veulent s'affranchir des pesticides Auteurs : Loïc Chauveau, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 12/2019 Article en page(s) : p.64-67 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 874 (12/2019) . - p.64-67Résumé : Enquête sur l'utilisation des pesticides et le changement de pratiques des viticulteurs dans le vignoble bordelais : un exemple dans une exploitation ; bref rappel sur les zones de non-traitement (ZNT) ; les difficultés rencontrées ; le rôle de l'agrochimie ; les attentes liées aux micro-organismes ; la lenteur des conversions. Encadrés : le débat public sur les ZNT ; la mise au point de cépages résistants grâce à l'hybridation. Catégories : Motbis
PesticideTags : viticulture vigne département de la Gironde Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Les vins de Bordeaux veulent s'affranchir des pesticides [texte imprimé] / Loïc Chauveau, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 12/2019 . - p.64-67.
ISSN : 0036-8636
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 874 (12/2019) . - p.64-67
in Sciences et avenir (1949) > 874 (12/2019) . - p.64-67Résumé : Enquête sur l'utilisation des pesticides et le changement de pratiques des viticulteurs dans le vignoble bordelais : un exemple dans une exploitation ; bref rappel sur les zones de non-traitement (ZNT) ; les difficultés rencontrées ; le rôle de l'agrochimie ; les attentes liées aux micro-organismes ; la lenteur des conversions. Encadrés : le débat public sur les ZNT ; la mise au point de cépages résistants grâce à l'hybridation. Catégories : Motbis
PesticideTags : viticulture vigne département de la Gironde Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 01187 Disponible Les clés pour comprendre le vin face au réchauffement / Alexandra Pihen / Excelsior publications (04/2019) in La Science et la vie (Paris), 1219 (04/2019)
PermalinkComment la passion, la vigne et l'architecture redonnent vie à un territoire délaissé / Jean-François Pousse in Architectures Crée, 398 (09/2021)
PermalinkDrôle de nom pour un château / Anne-Charlotte De Langhe in Les Echos week-end, 172 (07/06/2019)
PermalinkEtre ou ne pas être bio ? / Le Monde Editions (25/01/2019) in Le Monde (Paris. 1944), 23029 (25/01/2019)
PermalinkOGM : le beau mariage de la vigne et du chameau / Yves Sciama / Excelsior publications (01/2018) in La Science et la vie (Paris), 1204 (01/2018)
PermalinkLe vin : le nectar des dieux et des hommes / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (04/2018) in Sciences & avenir. Hors série, 193 (04/2018)
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