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Va-t-on manger de la viande de synthèse ? / Victorine de Oliveira / Philo éditions (03/2017) in Philosophie magazine, 107 (03/2017)
[article]
Titre : Va-t-on manger de la viande de synthèse ? Auteurs : Victorine de Oliveira, Auteur Editeur : Philo éditions, 03/2017 Article en page(s) : p.34-35 Langues : Français (fre)
in Philosophie magazine > 107 (03/2017) . - p.34-35Résumé : Réflexion contradictoire de deux philosophes concernant la consommation de viande : Florence Burgat prône la sortie du système carnivore et Dominique Lestel, qui revendique le statut de mammifère omnivore, contredit les arguments des végétariens éthiques, ou "véganes". Tags : produit animal comportement alimentaire régime alimentaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse [article] Va-t-on manger de la viande de synthèse ? [texte imprimé] / Victorine de Oliveira, Auteur . - [S.l.] : Philo éditions, 03/2017 . - p.34-35.
ISSN : 1951-1787
Langues : Français (fre)
in Philosophie magazine > 107 (03/2017) . - p.34-35
in Philosophie magazine > 107 (03/2017) . - p.34-35Résumé : Réflexion contradictoire de deux philosophes concernant la consommation de viande : Florence Burgat prône la sortie du système carnivore et Dominique Lestel, qui revendique le statut de mammifère omnivore, contredit les arguments des végétariens éthiques, ou "véganes". Tags : produit animal comportement alimentaire régime alimentaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse Réservation
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Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 276116 Disponible Adieu bio, vaches, cochons... / Sonya Faure / Libération (25/11/2019) in Libération (Paris. 1973), 11966 (25/11/2019)
[article]
Titre : Adieu bio, vaches, cochons... Auteurs : Sonya Faure, Auteur Editeur : Libération, 25/11/2019 Article en page(s) : p.22-24 Langues : Français (fre)
in Libération (Paris. 1973) > 11966 (25/11/2019) . - p.22-24Résumé : Le point sur le débat autour de la viande cellulaire, issue de la culture de cellules souches animales, et dont la consommation éviterait l’élevage intensif et la mise à mort d’animaux : les avantages de la viande de laboratoire ; la dimension culturelle et anthropologique de la consommation de viande ; la question de savoir si le steak de synthèse est de la viande ; l’évolution du lien conceptuel entre viande et animal ; les conséquences qu’aurait la fin de l’élevage sur la relation homme-animal ; le rapport entre la viande in vitro et la logique de productivité de l’élevage intensif ; la position des militants végans sur la viande de culture. Tags : produit carné relation homme-animal Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Adieu bio, vaches, cochons... [texte imprimé] / Sonya Faure, Auteur . - [S.l.] : Libération, 25/11/2019 . - p.22-24.
ISSN : 0335-1793
Langues : Français (fre)
in Libération (Paris. 1973) > 11966 (25/11/2019) . - p.22-24
in Libération (Paris. 1973) > 11966 (25/11/2019) . - p.22-24Résumé : Le point sur le débat autour de la viande cellulaire, issue de la culture de cellules souches animales, et dont la consommation éviterait l’élevage intensif et la mise à mort d’animaux : les avantages de la viande de laboratoire ; la dimension culturelle et anthropologique de la consommation de viande ; la question de savoir si le steak de synthèse est de la viande ; l’évolution du lien conceptuel entre viande et animal ; les conséquences qu’aurait la fin de l’élevage sur la relation homme-animal ; le rapport entre la viande in vitro et la logique de productivité de l’élevage intensif ; la position des militants végans sur la viande de culture. Tags : produit carné relation homme-animal Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Chair de poule / Christelle Gérand / Topolino (07/2017) in Topo, 006 (07/2017)
[article]
Titre : Chair de poule Auteurs : Christelle Gérand, Auteur ; Matt Dunhill, Illustrateur Editeur : Topolino, 07/2017 Article en page(s) : p.60-85 Langues : Français (fre)
in Topo > 006 (07/2017) . - p.60-85Résumé : Enquête menée par un membre de l'association L214, infiltré dans une usine d'élevage intensif de poules afin de dénoncer les conditions de vie et de mort animale (abattoirs), condamnables sur le plan éthique. Rappel de l'article du code rural L214 (protection des animaux), moyens d'action de l'association (photos et vidéo chocs, dépôts de plainte), rappel historique sur l'élevage industriel et ses principes de productivité (sélection génétique, gavage au soja, antibiotiques préventifs, élevage en batterie, mécanisation, confinement exigu, gazage des poussins mâles...), comparaison entre les modes d'élevages traditionnel et industriel, notamment des porcs, en Bretagne. Conseils pour mieux et moins consommer (oeufs, viandes), et pour réduire notre empreinte carbone (végétarisme, flexitarisme), dans un contexte mondial d'accroissement de la demande en viande. Tags : élevage intensif produit carné produit animal protection des animaux traitement des animaux comportement alimentaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/bande dessinée [article] Chair de poule [texte imprimé] / Christelle Gérand, Auteur ; Matt Dunhill, Illustrateur . - [S.l.] : Topolino, 07/2017 . - p.60-85.
ISSN : 2495-0297
Langues : Français (fre)
in Topo > 006 (07/2017) . - p.60-85
in Topo > 006 (07/2017) . - p.60-85Résumé : Enquête menée par un membre de l'association L214, infiltré dans une usine d'élevage intensif de poules afin de dénoncer les conditions de vie et de mort animale (abattoirs), condamnables sur le plan éthique. Rappel de l'article du code rural L214 (protection des animaux), moyens d'action de l'association (photos et vidéo chocs, dépôts de plainte), rappel historique sur l'élevage industriel et ses principes de productivité (sélection génétique, gavage au soja, antibiotiques préventifs, élevage en batterie, mécanisation, confinement exigu, gazage des poussins mâles...), comparaison entre les modes d'élevages traditionnel et industriel, notamment des porcs, en Bretagne. Conseils pour mieux et moins consommer (oeufs, viandes), et pour réduire notre empreinte carbone (végétarisme, flexitarisme), dans un contexte mondial d'accroissement de la demande en viande. Tags : élevage intensif produit carné produit animal protection des animaux traitement des animaux comportement alimentaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/bande dessinée Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 276722 Disponible