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Les graines germées sont-elles si bénéfiques ? / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (06/2019) in Sciences et avenir (1949), 868 (06/2019)
[article]
Titre : Les graines germées sont-elles si bénéfiques ? Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 06/2019 Article en page(s) : p.74-75 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 868 (06/2019) . - p.74-75Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des graines germées : une consommation en hausse ; bref rappel historique ; des graines issues de légumes variés ; les apports de la germination ; les risques liés au développement des bactéries. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur rôle dans l'alimentation. Catégories : Motbis
Produit végétalTags : graine valeur nutritive Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Les graines germées sont-elles si bénéfiques ? [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 06/2019 . - p.74-75.
ISSN : 0036-8636
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 868 (06/2019) . - p.74-75
in Sciences et avenir (1949) > 868 (06/2019) . - p.74-75Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des graines germées : une consommation en hausse ; bref rappel historique ; des graines issues de légumes variés ; les apports de la germination ; les risques liés au développement des bactéries. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur leur rôle dans l'alimentation. Catégories : Motbis
Produit végétalTags : graine valeur nutritive Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 00646 Disponible Le roi des fèves / Helena Calle / Courrier international (24/01/2019) in Courrier international (Paris. 1990), 1473 (24/01/2019)
[article]
Titre : Le roi des fèves Auteurs : Helena Calle, Auteur Editeur : Courrier international, 24/01/2019 Article en page(s) : p.36 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1473 (24/01/2019) . - p.36Résumé : Dans El Espectador [presse colombienne], extraits du reportage sur la collecte de graines par l'ingénieur agronome belge Daniel Debouck : la variété et le nombre de graines stockées dans les congélateurs de la Banque de gènes du Centre international d'agriculture tropicale (Ciat) à Palmira, en Colombie ; son parcours professionnel depuis son arrivée en Colombie en 1977 ; les recherches des scientifiques du monde entier ; les conséquences du réchauffement climatique sur le choix des variétés plantées ; l'intérêt de Daniel Debouck pour les coutumes ancestrales ; l'exemple des variétés dans la culture du haricot ; les raisons de la famine en Irlande entre 1848 et 1850 ; le rôle du répertoire des semences conservées au Ciat ; les critères de la sélection des plantes ; la gestion des semences par les agriculteurs ; l'enjeu d'une alimentation diversifiée face au risque de conflits autour de l'eau ; les récompenses reçues par Daniel Debouck. Tags : graine biodiversité étude agronomique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Le roi des fèves [texte imprimé] / Helena Calle, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 24/01/2019 . - p.36.
ISSN : 1154-516X
Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1473 (24/01/2019) . - p.36
in Courrier international (Paris. 1990) > 1473 (24/01/2019) . - p.36Résumé : Dans El Espectador [presse colombienne], extraits du reportage sur la collecte de graines par l'ingénieur agronome belge Daniel Debouck : la variété et le nombre de graines stockées dans les congélateurs de la Banque de gènes du Centre international d'agriculture tropicale (Ciat) à Palmira, en Colombie ; son parcours professionnel depuis son arrivée en Colombie en 1977 ; les recherches des scientifiques du monde entier ; les conséquences du réchauffement climatique sur le choix des variétés plantées ; l'intérêt de Daniel Debouck pour les coutumes ancestrales ; l'exemple des variétés dans la culture du haricot ; les raisons de la famine en Irlande entre 1848 et 1850 ; le rôle du répertoire des semences conservées au Ciat ; les critères de la sélection des plantes ; la gestion des semences par les agriculteurs ; l'enjeu d'une alimentation diversifiée face au risque de conflits autour de l'eau ; les récompenses reçues par Daniel Debouck. Tags : graine biodiversité étude agronomique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 00258 Disponible Le chocolat / Jill Norman / [Paris] : Sélection du "Reader's digest" (1995)
Titre : Le chocolat Auteurs : Jill Norman, Auteur Editeur : [Paris] : Sélection du "Reader's digest", 1995 Importance : 41 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 cm Note générale : Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Résumé : Boisson des dieux chez les Aztèques avant de devenir celle des rois dans les cours du monde entier, le chocolat est paré de toutes les vertus. Les recettes présentées retracent l'histoire magique du chocolat. Tags : chocolat art culinaire cacao (graine) Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Documentaire Le chocolat [texte imprimé] / Jill Norman, Auteur . - [Paris] : Sélection du "Reader's digest", 1995 . - 41 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm.
ISBN : 978-2-7098-0561-2
Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Résumé : Boisson des dieux chez les Aztèques avant de devenir celle des rois dans les cours du monde entier, le chocolat est paré de toutes les vertus. Les recettes présentées retracent l'histoire magique du chocolat. Tags : chocolat art culinaire cacao (graine) Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Documentaire Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 642 NOR documentaire CDI Chambray 02421 Disponible Le maxi-futur des micropousses / Emmanuelle Vibert in WE DEMAIN, 020 (12/2017)
[article]
Titre : Le maxi-futur des micropousses Auteurs : Emmanuelle Vibert, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p.70-76 Langues : Français (fre)
in WE DEMAIN > 020 (12/2017) . - p.70-76Résumé : Savoureux, hypernutritifs, ces végétaux tout juste sortis de terre connaissent un grand succès. Ils commencent à être plébiscités en France. Tags : plante à graine alimentation (nutrition) Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Le maxi-futur des micropousses [texte imprimé] / Emmanuelle Vibert, Auteur . - 2017 . - p.70-76.
Langues : Français (fre)
in WE DEMAIN > 020 (12/2017) . - p.70-76
in WE DEMAIN > 020 (12/2017) . - p.70-76Résumé : Savoureux, hypernutritifs, ces végétaux tout juste sortis de terre connaissent un grand succès. Ils commencent à être plébiscités en France. Tags : plante à graine alimentation (nutrition) Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 275710 Disponible Mondelez monte en puissance sur le cacao durable au Ghana / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (03/01/2019) in LSA. Libre service actualités, 2537 (03/01/2019)
[article]
Titre : Mondelez monte en puissance sur le cacao durable au Ghana Auteurs : Sylvie Lavabre, Auteur Editeur : Libre service actualités, 03/01/2019 Article en page(s) : p.44-47 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2537 (03/01/2019) . - p.44-47Résumé : Point, en 2018, sur la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du groupe américain Mondelez pour la filière du cacao durable au Ghana : programme d'approvisionnement en cacao "Cocoa Life", productions, achat et prix, aide à la culture et au développement. Témoignage de Mathias Dosne, directeur général de Mondelez France : objectifs de Cocoa Life et avis des consommateurs. Catégories : Motbis
Aide au développementTags : industrie agroalimentaire cacao (graine) commerce équitable Ghana Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Mondelez monte en puissance sur le cacao durable au Ghana [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - [S.l.] : Libre service actualités, 03/01/2019 . - p.44-47.
ISSN : 0024-2632
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2537 (03/01/2019) . - p.44-47
in LSA. Libre service actualités > 2537 (03/01/2019) . - p.44-47Résumé : Point, en 2018, sur la stratégie d'entreprise et la stratégie marketing du groupe américain Mondelez pour la filière du cacao durable au Ghana : programme d'approvisionnement en cacao "Cocoa Life", productions, achat et prix, aide à la culture et au développement. Témoignage de Mathias Dosne, directeur général de Mondelez France : objectifs de Cocoa Life et avis des consommateurs. Catégories : Motbis
Aide au développementTags : industrie agroalimentaire cacao (graine) commerce équitable Ghana Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire ¿Vendrá el chocolate del futuro de un laboratorio? / Pablo Linde / Société maubeugeoise d'édition (13/04/2017) in Vocable (ed. espanola), 740 (13/04/2017)
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