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L'assiette du futur sera naturelle et personnalisée / Jean-François Haït / Sciences et avenir (01/2019) in Sciences et avenir (1949), 863 (01/2019)
[article]
Titre : L'assiette du futur sera naturelle et personnalisée Auteurs : Jean-François Haït, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 01/2019 Article en page(s) : p.74-77 Note générale : Lexique, webographie. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 863 (01/2019) . - p.74-77Résumé : Enquête sur les expérimentations menées dans le domaine de l'alimentation au SGL (Smart Gastronomy Lab), un laboratoire en Belgique : les équipements du lieu ; des prévisions sur l'alimentation du futur ; les différentes approches étudiées comme le mode de cuisson, les produits simili-carnés ou la conservation des aliments. Encadrés : brève interview d'une spécialiste sur les tendances alimentaires à venir dans les pays occidentalisés ; la possible commercialisation d'un steak cultivé en laboratoire. Catégories : Motbis
Belgique / Laboratoire de recherche / ProspectiveTags : expérimentation scientifique alimentation (nutrition) Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] L'assiette du futur sera naturelle et personnalisée [texte imprimé] / Jean-François Haït, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 01/2019 . - p.74-77.
ISSN : 0036-8636
Lexique, webographie.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 863 (01/2019) . - p.74-77
in Sciences et avenir (1949) > 863 (01/2019) . - p.74-77Résumé : Enquête sur les expérimentations menées dans le domaine de l'alimentation au SGL (Smart Gastronomy Lab), un laboratoire en Belgique : les équipements du lieu ; des prévisions sur l'alimentation du futur ; les différentes approches étudiées comme le mode de cuisson, les produits simili-carnés ou la conservation des aliments. Encadrés : brève interview d'une spécialiste sur les tendances alimentaires à venir dans les pays occidentalisés ; la possible commercialisation d'un steak cultivé en laboratoire. Catégories : Motbis
Belgique / Laboratoire de recherche / ProspectiveTags : expérimentation scientifique alimentation (nutrition) Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 00192 Disponible L'expérience malmenée / Thierry Jobard / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (07/2018) in Sciences humaines (Auxerre), 305 (07/2018)
[article]
Titre : L'expérience malmenée Auteurs : Thierry Jobard, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 07/2018 Article en page(s) : p.58-59 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 305 (07/2018) . - p.58-59Résumé : Présentation de l'ouvrage "Histoire d'un mensonge : enquête sur l'expérience de Stanford" publié par le sociologue Thibault Le Texier en 2018 sur une expérience menée aux Etats-Unis en 1971, relative aux causes des comportements cruels : les objectifs et le déroulement de l'expérience ; son influence sur les sciences humaines ; son contexte ; les causes de son absence de validité scientifique ; la question soulevée en matière d'éthique scientifique. Tags : expérimentation scientifique violence Etats-Unis 1970- Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] L'expérience malmenée [texte imprimé] / Thierry Jobard, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 07/2018 . - p.58-59.
ISSN : 0996-6994
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 305 (07/2018) . - p.58-59
in Sciences humaines (Auxerre) > 305 (07/2018) . - p.58-59Résumé : Présentation de l'ouvrage "Histoire d'un mensonge : enquête sur l'expérience de Stanford" publié par le sociologue Thibault Le Texier en 2018 sur une expérience menée aux Etats-Unis en 1971, relative aux causes des comportements cruels : les objectifs et le déroulement de l'expérience ; son influence sur les sciences humaines ; son contexte ; les causes de son absence de validité scientifique ; la question soulevée en matière d'éthique scientifique. Tags : expérimentation scientifique violence Etats-Unis 1970- Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 276268 Disponible La part tendre de l'évolution / Eoin O'Carroll / Courrier international (21/02/2019) in Courrier international (Paris. 1990), 1477 (21/02/2019)
[article]
Titre : La part tendre de l'évolution Auteurs : Eoin O'Carroll, Auteur Editeur : Courrier international, 21/02/2019 Article en page(s) : p.37-38 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1477 (21/02/2019) . - p.37-38Résumé : Dans The Christian Science Monitor [presse américaine], point sur l'expérience conduite depuis 1950 sur les renards par le zoologue russe Dmitri Beliaïev, en Sibérie : l'observation du site de l'expérience menée par l'Institut de cytologie et de génétique de Novossibirsk par Lee Dugatkin en 2012 ; le contexte et l'objectif du projet mené par Dmitri Beliaïev sur des renards ; la poursuite de l'expérience par Lyudmila Trut depuis le décès de Dmitri Beliaïev en 1985 ; les explications de l'anthropologue Richard Wrangham sur l'évolution des animaux sauvages ; les divergences entre les bonobos et les chimpanzés ; les signes d'"autodomestication" au sein de l'espèce humaine défendus par l'anthropologue Robert Franciscus ; les effets du comportement altruiste sur la diffusion des idées. Tags : expérimentation scientifique renard (mammifère) Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] La part tendre de l'évolution [texte imprimé] / Eoin O'Carroll, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 21/02/2019 . - p.37-38.
ISSN : 1154-516X
Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1477 (21/02/2019) . - p.37-38
in Courrier international (Paris. 1990) > 1477 (21/02/2019) . - p.37-38Résumé : Dans The Christian Science Monitor [presse américaine], point sur l'expérience conduite depuis 1950 sur les renards par le zoologue russe Dmitri Beliaïev, en Sibérie : l'observation du site de l'expérience menée par l'Institut de cytologie et de génétique de Novossibirsk par Lee Dugatkin en 2012 ; le contexte et l'objectif du projet mené par Dmitri Beliaïev sur des renards ; la poursuite de l'expérience par Lyudmila Trut depuis le décès de Dmitri Beliaïev en 1985 ; les explications de l'anthropologue Richard Wrangham sur l'évolution des animaux sauvages ; les divergences entre les bonobos et les chimpanzés ; les signes d'"autodomestication" au sein de l'espèce humaine défendus par l'anthropologue Robert Franciscus ; les effets du comportement altruiste sur la diffusion des idées. Tags : expérimentation scientifique renard (mammifère) Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 00323 Disponible Les scientifiques s'envoient en l'air / Victor Garcia / Groupe Express-Expansion (24/04/2019) in L'Express (Paris), 3538 (24/04/2019)
[article]
Titre : Les scientifiques s'envoient en l'air Auteurs : Victor Garcia, Auteur Editeur : Groupe Express-Expansion, 24/04/2019 Article en page(s) : p.98-101 Langues : Français (fre)
in L'Express (Paris) > 3538 (24/04/2019) . - p.98-101Résumé : Le point sur des expériences scientifiques menées en apesanteur créée à bord d'un avion Airbus A 31O "zéro G" : le processus de réalisation d'un vol en micropesanteur ; des conditions de vol éprouvantes ; des exemples d'expériences scientifiques réalisées en apesanteur ; témoignages, dont celui de Thomas Pesquet aux commandes de l'avion. Encadré : les conditions d'entraînement d'un spationaute en apesanteur. Tags : expérimentation scientifique apesanteur Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Les scientifiques s'envoient en l'air [texte imprimé] / Victor Garcia, Auteur . - [S.l.] : Groupe Express-Expansion, 24/04/2019 . - p.98-101.
ISSN : 0014-5270
Langues : Français (fre)
in L'Express (Paris) > 3538 (24/04/2019) . - p.98-101
in L'Express (Paris) > 3538 (24/04/2019) . - p.98-101Résumé : Le point sur des expériences scientifiques menées en apesanteur créée à bord d'un avion Airbus A 31O "zéro G" : le processus de réalisation d'un vol en micropesanteur ; des conditions de vol éprouvantes ; des exemples d'expériences scientifiques réalisées en apesanteur ; témoignages, dont celui de Thomas Pesquet aux commandes de l'avion. Encadré : les conditions d'entraînement d'un spationaute en apesanteur. Tags : expérimentation scientifique apesanteur Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 00465 Disponible 10 expériences imaginaires qui ont bouleversé la science / Sciences et avenir (01/2008) in Sciences & avenir. Hors série, 153 (01/2008)
[article]
Titre : 10 expériences imaginaires qui ont bouleversé la science Editeur : Sciences et avenir, 01/2008 Article en page(s) : p.3-82 Note générale : Bibliographie, schémas.
Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 153 (01/2008) . - p.3-82Résumé : Dossier : à partir d'expériences imaginaires de l'histoire des sciences, analyse de ce qu'est une expérience de pensée, définitions, légitimité, applications. La boule de Galilée, le vase tournant de Newton, la chaîne pesante de Stevin. Le chat de Schrodinger. Le sursolide de Pascal. L'ascenseur d'Einstein. L'observateur virtuel de Copernic.
Tags : expérimentation recherche scientifique imagination Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse [article] 10 expériences imaginaires qui ont bouleversé la science [texte imprimé] . - [S.l.] : Sciences et avenir, 01/2008 . - p.3-82.
ISSN : 1142-4877
Bibliographie, schémas.
Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 153 (01/2008) . - p.3-82
in Sciences & avenir. Hors série > 153 (01/2008) . - p.3-82Résumé : Dossier : à partir d'expériences imaginaires de l'histoire des sciences, analyse de ce qu'est une expérience de pensée, définitions, légitimité, applications. La boule de Galilée, le vase tournant de Newton, la chaîne pesante de Stevin. Le chat de Schrodinger. Le sursolide de Pascal. L'ascenseur d'Einstein. L'observateur virtuel de Copernic.
Tags : expérimentation recherche scientifique imagination Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Débat, controverse Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Colonisation : la conquête spéciale / Camille Gévaudan / Libération (27/07/2019) in Libération (Paris. 1973), 11865 (27/07/2019)
PermalinkUne étudiante sur Mars / Sylvie Lecherbonnier / Bayard Presse (01/12/2019) in Phosphore (Paris), 477 (01/12/2019)
PermalinkLe mal du chromosome Y / Akihiko Nishiyama / Courrier international (07/03/2019) in Courrier international (Paris. 1990), 1479 (07/03/2019)
PermalinkNazisme : en Allemagne, les fantômes du docteur Stieve / Johanna Luyssen / Libération (14/05/2019) in Libération (Paris. 1973), 11802 (14/05/2019)
PermalinkEt si demain on changeait tout ? / Michel Lallement / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (01/2018) in Sciences humaines (Auxerre), 299 (01/2018)
PermalinkStanley Milgram : l'électrochoc (1933-1984) / Claudie Bert / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (04/2016) in Sciences humaines (Auxerre), 280 (04/2016)
Permalink