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La pâtisserie en 2014, un travail d'orfèvre / Clara Debailly / Pyramid NTCV (01/2014) in Etapes (Pyramyd NTCV), 217 (01/2014)
[article]
Titre : La pâtisserie en 2014, un travail d'orfèvre Auteurs : Clara Debailly, Auteur Editeur : Pyramid NTCV, 01/2014 Article en page(s) : p.44-49 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in Etapes (Pyramyd NTCV) > 217 (01/2014) . - p.44-49Résumé : Reportage illustré sur la nouvelle génération de pâtissiers français qui conçoivent chaque gâteau comme une oeuvre d'art, de Michalak à Séphora Saada en passant par L'Atelier de l'éclair, la pâtisserie Ciel, ou Privé de dessert... Nombreux visuels. Tags : pâtisserie : technique décor culinaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Arts appliqués - Communication - Image et son/Graphisme [article] La pâtisserie en 2014, un travail d'orfèvre [texte imprimé] / Clara Debailly, Auteur . - [S.l.] : Pyramid NTCV, 01/2014 . - p.44-49.
ISSN : 1774-5160
Webographie.
Langues : Français (fre)
in Etapes (Pyramyd NTCV) > 217 (01/2014) . - p.44-49
in Etapes (Pyramyd NTCV) > 217 (01/2014) . - p.44-49Résumé : Reportage illustré sur la nouvelle génération de pâtissiers français qui conçoivent chaque gâteau comme une oeuvre d'art, de Michalak à Séphora Saada en passant par L'Atelier de l'éclair, la pâtisserie Ciel, ou Privé de dessert... Nombreux visuels. Tags : pâtisserie : technique décor culinaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Discipline : Arts appliqués - Communication - Image et son/Graphisme Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 700 Périodique CDI Chambray 25953 Disponible