A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les dernières notices... | Votre compte |
Résultat de la recherche
3 résultat(s) recherche sur le tag 'cuisson'
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Faire une suggestion
Barbecue : plutôt gaz ou charbon / Fabien Goubet / Courrier international (22/08/2019) in Courrier international (Paris. 1990), 1503 (22/08/2019)
[article]
Titre : Barbecue : plutôt gaz ou charbon Auteurs : Fabien Goubet, Auteur Editeur : Courrier international, 22/08/2019 Article en page(s) : p.36 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1503 (22/08/2019) . - p.36Résumé : Dans Le Temps [presse suisse], enquête au sujet de la question de la nocivité de la viande grillée : la présence de molécules de la famille des amines hétérocycliques aromatiques (AHA) et celles des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) ; la dangerosité du benzopyrène ; les conclusions de l'étude du Centre pour l'évaluation de la sécurité alimentaire menée par des scientifiques coréens ; le rappel de l'épidémiologiste au Registre genevois des tumeurs, Elisabetta Rapiti sur la présence d'HAP. Tags : cuisson produit carné Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Barbecue : plutôt gaz ou charbon [texte imprimé] / Fabien Goubet, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 22/08/2019 . - p.36.
ISSN : 1154-516X
Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1503 (22/08/2019) . - p.36
in Courrier international (Paris. 1990) > 1503 (22/08/2019) . - p.36Résumé : Dans Le Temps [presse suisse], enquête au sujet de la question de la nocivité de la viande grillée : la présence de molécules de la famille des amines hétérocycliques aromatiques (AHA) et celles des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) ; la dangerosité du benzopyrène ; les conclusions de l'étude du Centre pour l'évaluation de la sécurité alimentaire menée par des scientifiques coréens ; le rappel de l'épidémiologiste au Registre genevois des tumeurs, Elisabetta Rapiti sur la présence d'HAP. Tags : cuisson produit carné Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 00809 Disponible La mejor manera de cocer arroz es la peor para paella / Miguel Angel Bargueno / Société maubeugeoise d'édition (30/03/2017) in Vocable (ed. espanola), 739 (30/03/2017)
[article]
Titre : La mejor manera de cocer arroz es la peor para paella Auteurs : Miguel Angel Bargueno, Auteur Editeur : Société maubeugeoise d'édition, 30/03/2017 Article en page(s) : p.10-11 Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 739 (30/03/2017) . - p.10-11Résumé : Reportage au sujet des dangers de l'arsenic contenu dans le riz et par conséquent dans la paella cuisinée en Espagne et le mode de cuisson qui permettrait de réduire la quantité toxique. Tags : produit toxique riz (céréale) cuisson Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] La mejor manera de cocer arroz es la peor para paella [texte imprimé] / Miguel Angel Bargueno, Auteur . - [S.l.] : Société maubeugeoise d'édition, 30/03/2017 . - p.10-11.
ISSN : 0765-6432
Langues : Espagnol (spa)
in Vocable (ed. espanola) > 739 (30/03/2017) . - p.10-11
in Vocable (ed. espanola) > 739 (30/03/2017) . - p.10-11Résumé : Reportage au sujet des dangers de l'arsenic contenu dans le riz et par conséquent dans la paella cuisinée en Espagne et le mode de cuisson qui permettrait de réduire la quantité toxique. Tags : produit toxique riz (céréale) cuisson Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 276484 Disponible Pour que la forme dialogue avec la fonction / François Salanne / Intramuros (05/2018) in Intramuros (Paris), 195 (05/2018)
[article]
Titre : Pour que la forme dialogue avec la fonction Auteurs : François Salanne, Auteur Editeur : Intramuros, 05/2018 Article en page(s) : p.80-85 Langues : Français (fre) Anglais (eng)
in Intramuros (Paris) > 195 (05/2018) . - p.80-85Résumé : Panorama des créations marquantes en matière de cuisine design en 2018 : du frigidaire à la hotte aspirante en passant par les plaques de cuisson, visuels de dix créations où la forme dialogue avec la fonction. Les frigos de Starck et Ora-ïto pour Gorenje, la gamme de murs de froid "Variocooling" de Sven Baacke, les lignes de cuisson "Cornue W" de Jean-Michel Wilmotte et "Cast" de Patricia Urquiola, les lignes à induction "Nikola Tesla" de Fabrizio Crizà et du suisse V-Zug, les fours "Dialog" de chez Miele et "Fascination" de chez De Dietrich, le petit réfrigérateur "SMEG 500". Tags : design cuisson réfrigérateur matériel de cuisine Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Pour que la forme dialogue avec la fonction [texte imprimé] / François Salanne, Auteur . - [S.l.] : Intramuros, 05/2018 . - p.80-85.
ISSN : 0769-3710
Langues : Français (fre) Anglais (eng)
in Intramuros (Paris) > 195 (05/2018) . - p.80-85
in Intramuros (Paris) > 195 (05/2018) . - p.80-85Résumé : Panorama des créations marquantes en matière de cuisine design en 2018 : du frigidaire à la hotte aspirante en passant par les plaques de cuisson, visuels de dix créations où la forme dialogue avec la fonction. Les frigos de Starck et Ora-ïto pour Gorenje, la gamme de murs de froid "Variocooling" de Sven Baacke, les lignes de cuisson "Cornue W" de Jean-Michel Wilmotte et "Cast" de Patricia Urquiola, les lignes à induction "Nikola Tesla" de Fabrizio Crizà et du suisse V-Zug, les fours "Dialog" de chez Miele et "Fascination" de chez De Dietrich, le petit réfrigérateur "SMEG 500". Tags : design cuisson réfrigérateur matériel de cuisine Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 2777849 Disponible