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La crevette, arme de déforestation massive / Antoine de Ravignan / Alternatives économiques (03/2019) in Alternatives économiques (Quétigny), 388 (03/2019)
[article]
Titre : La crevette, arme de déforestation massive Auteurs : Antoine de Ravignan, Auteur Editeur : Alternatives économiques, 03/2019 Article en page(s) : p.82 Note générale : Webographie. Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 388 (03/2019) . - p.82Résumé : Le point sur le recul de la mangrove causé par les élevages industriels de crevettes en Asie. Catégories : Motbis
Asie / Déboisement / MangroveTags : crevette (crustacé) pisciculture Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] La crevette, arme de déforestation massive [texte imprimé] / Antoine de Ravignan, Auteur . - [S.l.] : Alternatives économiques, 03/2019 . - p.82.
ISSN : 0247-3739
Webographie.
Langues : Français (fre)
in Alternatives économiques (Quétigny) > 388 (03/2019) . - p.82
in Alternatives économiques (Quétigny) > 388 (03/2019) . - p.82Résumé : Le point sur le recul de la mangrove causé par les élevages industriels de crevettes en Asie. Catégories : Motbis
Asie / Déboisement / MangroveTags : crevette (crustacé) pisciculture Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 00385 Disponible Protéinés et vitaminés, les crustacés enchantent le palais / Sylvie Boistard / Sciences et avenir (01/2019) in Sciences et avenir (1949), 863 (01/2019)
[article]
Titre : Protéinés et vitaminés, les crustacés enchantent le palais Auteurs : Sylvie Boistard, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 01/2019 Article en page(s) : p.72-73 Note générale : Lexique. Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 863 (01/2019) . - p.72-73Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des crustacés : bref rappel sur le nombre d'espèces et le mode de cuisson ; les différents apports ; la méfiance nécessaire sur l'origine des produits. Encadré : l'avis d'une experte sur la durée de conservation et les restrictions de consommation selon certaines pathologies. Tags : valeur nutritive crustacé Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Protéinés et vitaminés, les crustacés enchantent le palais [texte imprimé] / Sylvie Boistard, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 01/2019 . - p.72-73.
ISSN : 0036-8636
Lexique.
Langues : Français (fre)
in Sciences et avenir (1949) > 863 (01/2019) . - p.72-73
in Sciences et avenir (1949) > 863 (01/2019) . - p.72-73Résumé : Le point sur l'intérêt nutritionnel des crustacés : bref rappel sur le nombre d'espèces et le mode de cuisson ; les différents apports ; la méfiance nécessaire sur l'origine des produits. Encadré : l'avis d'une experte sur la durée de conservation et les restrictions de consommation selon certaines pathologies. Tags : valeur nutritive crustacé Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 00192 Disponible