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Bidoche / Fabrice Nicolino / Arles : Actes Sud (impr. 2010)
Titre : Bidoche: l'industrie de la viande menace le monde Auteurs : Fabrice Nicolino (1955-....), Auteur Editeur : Arles : Actes Sud, impr. 2010 Collection : Babel num. 1029 Importance : 1 vol. (380 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 18 cm Langues : Français (fre) Résumé : Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils dans le plus grand secret des méthodes pour "fabriquer" de la "matière" à partir d'êtres vivants et sensibles ? Comment peut-on accepter la barbarie de l'élevage industriel ? Tags : élevage intensif sécurité sanitaire des aliments viande de boucherie relation homme- nature environnement Index. décimale : 338.476 649 Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Enquête, reportage Bidoche : l'industrie de la viande menace le monde [texte imprimé] / Fabrice Nicolino (1955-....), Auteur . - Actes Sud, impr. 2010 . - 1 vol. (380 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Babel; 1029) .
ISBN : 978-2-7427-9304-4 : 9,50 EUR
Langues : Français (fre)
Résumé : Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils dans le plus grand secret des méthodes pour "fabriquer" de la "matière" à partir d'êtres vivants et sensibles ? Comment peut-on accepter la barbarie de l'élevage industriel ? Tags : élevage intensif sécurité sanitaire des aliments viande de boucherie relation homme- nature environnement Index. décimale : 338.476 649 Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Enquête, reportage Réservation
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Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 338.19 NIC documentaire CDI Chambray 24281 Disponible Chair de poule / Christelle Gérand / Topolino (07/2017) in Topo, 006 (07/2017)
[article]
Titre : Chair de poule Auteurs : Christelle Gérand, Auteur ; Matt Dunhill, Illustrateur Editeur : Topolino, 07/2017 Article en page(s) : p.60-85 Langues : Français (fre)
in Topo > 006 (07/2017) . - p.60-85Résumé : Enquête menée par un membre de l'association L214, infiltré dans une usine d'élevage intensif de poules afin de dénoncer les conditions de vie et de mort animale (abattoirs), condamnables sur le plan éthique. Rappel de l'article du code rural L214 (protection des animaux), moyens d'action de l'association (photos et vidéo chocs, dépôts de plainte), rappel historique sur l'élevage industriel et ses principes de productivité (sélection génétique, gavage au soja, antibiotiques préventifs, élevage en batterie, mécanisation, confinement exigu, gazage des poussins mâles...), comparaison entre les modes d'élevages traditionnel et industriel, notamment des porcs, en Bretagne. Conseils pour mieux et moins consommer (oeufs, viandes), et pour réduire notre empreinte carbone (végétarisme, flexitarisme), dans un contexte mondial d'accroissement de la demande en viande. Tags : élevage intensif produit carné produit animal protection des animaux traitement des animaux comportement alimentaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/bande dessinée [article] Chair de poule [texte imprimé] / Christelle Gérand, Auteur ; Matt Dunhill, Illustrateur . - [S.l.] : Topolino, 07/2017 . - p.60-85.
ISSN : 2495-0297
Langues : Français (fre)
in Topo > 006 (07/2017) . - p.60-85
in Topo > 006 (07/2017) . - p.60-85Résumé : Enquête menée par un membre de l'association L214, infiltré dans une usine d'élevage intensif de poules afin de dénoncer les conditions de vie et de mort animale (abattoirs), condamnables sur le plan éthique. Rappel de l'article du code rural L214 (protection des animaux), moyens d'action de l'association (photos et vidéo chocs, dépôts de plainte), rappel historique sur l'élevage industriel et ses principes de productivité (sélection génétique, gavage au soja, antibiotiques préventifs, élevage en batterie, mécanisation, confinement exigu, gazage des poussins mâles...), comparaison entre les modes d'élevages traditionnel et industriel, notamment des porcs, en Bretagne. Conseils pour mieux et moins consommer (oeufs, viandes), et pour réduire notre empreinte carbone (végétarisme, flexitarisme), dans un contexte mondial d'accroissement de la demande en viande. Tags : élevage intensif produit carné produit animal protection des animaux traitement des animaux comportement alimentaire Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/bande dessinée Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 276722 Disponible La déferlante animalière / Nicolas Journet / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (01/2013) in Sciences humaines (Auxerre), 244 (01/2013)
[article]
Titre : La déferlante animalière Auteurs : Nicolas Journet, Auteur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 01/2013 Article en page(s) : p.32-33 Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 244 (01/2013) . - p.32-33Résumé : Analyse en 2013, de l'approche éthique de la question animale en sciences humaines : le problème moral de l'exploitation des animaux ; les positions défendues en matière d'élevage et de consommation de viande (le végétarisme éthique justifié par l'antispécisme, la seule exigence du respect des animaux dans le processus d'élevage). Catégories : Motbis
AnimalTags : élevage morale relation homme-animal Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] La déferlante animalière [texte imprimé] / Nicolas Journet, Auteur . - [S.l.] : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 01/2013 . - p.32-33.
ISSN : 0996-6994
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines (Auxerre) > 244 (01/2013) . - p.32-33
in Sciences humaines (Auxerre) > 244 (01/2013) . - p.32-33Résumé : Analyse en 2013, de l'approche éthique de la question animale en sciences humaines : le problème moral de l'exploitation des animaux ; les positions défendues en matière d'élevage et de consommation de viande (le végétarisme éthique justifié par l'antispécisme, la seule exigence du respect des animaux dans le processus d'élevage). Catégories : Motbis
AnimalTags : élevage morale relation homme-animal Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Etats-Unis. Les cow-girls se réapproprient le Far West / Amy Chozick / Courrier international (28/02/2019) in Courrier international (Paris. 1990), 1478 (28/02/2019)
[article]
Titre : Etats-Unis. Les cow-girls se réapproprient le Far West Auteurs : Amy Chozick, Auteur Editeur : Courrier international, 28/02/2019 Article en page(s) : p.16-17 Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1478 (28/02/2019) . - p.16-17Résumé : Dans The New York Times [presse américaine], reportage consacré aux femmes qui s'imposent dans la gestion des entreprises agricoles d'élevage de l'Ouest des Etats-Unis, longtemps représentées par l'image du cow-boy : causes du remplacement progressif des hommes à la tête des exploitations ; motivations et compétences des femmes ; portrait de cinq femmes investies et épanouies dans leur activité professionnelle. Tags : élevage condition féminine Etats-Unis : Ouest Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Etats-Unis. Les cow-girls se réapproprient le Far West [texte imprimé] / Amy Chozick, Auteur . - [S.l.] : Courrier international, 28/02/2019 . - p.16-17.
ISSN : 1154-516X
Langues : Français (fre)
in Courrier international (Paris. 1990) > 1478 (28/02/2019) . - p.16-17
in Courrier international (Paris. 1990) > 1478 (28/02/2019) . - p.16-17Résumé : Dans The New York Times [presse américaine], reportage consacré aux femmes qui s'imposent dans la gestion des entreprises agricoles d'élevage de l'Ouest des Etats-Unis, longtemps représentées par l'image du cow-boy : causes du remplacement progressif des hommes à la tête des exploitations ; motivations et compétences des femmes ; portrait de cinq femmes investies et épanouies dans leur activité professionnelle. Tags : élevage condition féminine Etats-Unis : Ouest Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 00326 Disponible La filière porcine sous pression / Marie Cadoux / Libre service actualités (10/10/2019) in LSA. Libre service actualités, 2574 (10/10/2019)
[article]
Titre : La filière porcine sous pression Auteurs : Marie Cadoux, Auteur Editeur : Libre service actualités, 10/10/2019 Article en page(s) : p.16-20 Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2574 (10/10/2019) . - p.16-20Résumé : Point sur la filière porcine en France en 2019 : conséquences de la propagation de la peste porcine africaine sur le marché mondial, évolution du cours du porc, stratégies des éleveurs (exportations, production, prix et marge). Tags : élevage porcin marché sectoriel Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] La filière porcine sous pression [texte imprimé] / Marie Cadoux, Auteur . - [S.l.] : Libre service actualités, 10/10/2019 . - p.16-20.
ISSN : 0024-2632
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2574 (10/10/2019) . - p.16-20
in LSA. Libre service actualités > 2574 (10/10/2019) . - p.16-20Résumé : Point sur la filière porcine en France en 2019 : conséquences de la propagation de la peste porcine africaine sur le marché mondial, évolution du cours du porc, stratégies des éleveurs (exportations, production, prix et marge). Tags : élevage porcin marché sectoriel Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire La guerre des cochons / Michel Feltin-Palas / Groupe Express-Expansion (13/03/2019) in L'Express (Paris), 3532 (13/03/2019)
PermalinkLes insectes peuvent-ils nourrir le monde ? / Léonor Lumineau / Alternatives économiques (03/2019) in Alternatives économiques (Quétigny), 388 (03/2019)
PermalinkRecherche agronomique : l'abominable homme des gènes / Sarah Finger / Libération (24/12/2019) in Libération (Paris. 1973), 11991 (24/12/2019)
PermalinkCahier pédagogique / Sciences et avenir (07/2013) in Sciences & avenir. Hors série, 175 (07/2013)
PermalinkLa constance de l'apiculteur / Loïc Chauveau / Sciences et avenir (07/2013) in Sciences & avenir. Hors série, 175 (07/2013)
PermalinkContrats tripartites : une bonne idée... au potentiel limité / Morgan Leclerc / Libre service actualités (14/03/2019) in LSA. Libre service actualités, 2547 (14/03/2019)
PermalinkDoit-on (vraiment) crier au loup ? / Christophe Josset / Groupe Express-Expansion (10/07/2019) in L'Express (Paris), 3549 (10/07/2019)
PermalinkDrôme : des éleveurs sur leurs gardes sans crier au loup / Sylvain Mouillard / Libération (30/08/2019) in Libération (Paris. 1973), 11893 (30/08/2019)
PermalinkDrôme : des éleveurs sur leurs gardes sans crier au loup / Sylvain Mouillard / Libération (30/08/2019) in Libération (Paris. 1973), 11893 (30/08/2019)
PermalinkDrôme : des éleveurs sur leurs gardes sans crier au loup / Sylvain Mouillard / Libération (30/08/2019) in Libération (Paris. 1973), 11893 (30/08/2019)
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