Titre :	Bidoche: l'industrie de la viande menace le monde
Auteurs :	Fabrice Nicolino (1955-....), Auteur
Editeur :	Arles : Actes Sud, impr. 2010
Collection :	Babel num. 1029
Importance :	1 vol. (380 p.)
Présentation :	couv. ill. en coul.
Format :	18 cm
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils dans le plus grand secret des méthodes pour "fabriquer" de la "matière" à partir d'êtres vivants et sensibles ? Comment peut-on accepter la barbarie de l'élevage industriel ?
Tags :	élevage intensif  sécurité sanitaire des aliments  viande de boucherie  relation homme- nature  environnement
Index. décimale :	338.476 649
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	Enquête, reportage

Bidoche : l'industrie de la viande menace le monde [texte imprimé] / Fabrice Nicolino (1955-....), Auteur . - Actes Sud, impr. 2010 . - 1 vol. (380 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Babel; 1029) .
ISBN : 978-2-7427-9304-4 : 9,50 EUR
Langues : Français (fre)

Résumé :	Comment des animaux sont-ils devenus des morceaux, des choses, des marchandises ? Pourquoi des techniciens inventent-ils dans le plus grand secret des méthodes pour "fabriquer" de la "matière" à partir d'êtres vivants et sensibles ? Comment peut-on accepter la barbarie de l'élevage industriel ?
Tags :	élevage intensif  sécurité sanitaire des aliments  viande de boucherie  relation homme- nature  environnement
Index. décimale :	338.476 649
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	Enquête, reportage