[article] 
inPhilosophie magazine > 050 (06/2011) . - p.42-47

Titre :	Docteur Cru & Mister Cuit
Auteurs :	Martin Duru, Auteur
Editeur :	Philo éditions, 06/2011
Article en page(s) :	p.42-47
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Enquête sur le lien existant entre gastronomie et civilisation à travers ce qui passe dans les cuisines du restaurant japonais Bizan et du restaurant français La Régalade.
Catégories :	Motbis Civilisation / Japon
Tags :	gastronomie  France
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage

[article] Docteur Cru & Mister Cuit [texte imprimé] / Martin Duru, Auteur . - [S.l.] : Philo éditions, 06/2011 . - p.42-47.
ISSN : 1951-1787
Langues : Français (fre)
in Philosophie magazine > 050 (06/2011) . - p.42-47
inPhilosophie magazine > 050 (06/2011) . - p.42-47

Résumé :	Enquête sur le lien existant entre gastronomie et civilisation à travers ce qui passe dans les cuisines du restaurant japonais Bizan et du restaurant français La Régalade.
Catégories :	Motbis Civilisation / Japon
Tags :	gastronomie  France
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	Article de périodique/Enquête, reportage