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Bon mezzes du levant / Jack Davison / Le Monde Editions (14/12/2019) in M. Le magazine du Monde, 430 (14/12/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inM. Le magazine du Monde > 430 (14/12/2019) . - p.80-91 Titre : Bon mezzes du levant Auteurs : Jack Davison, Photographe ; Rachel Thomas, Auteur ; Camille Labro, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 14/12/2019 Article en page(s) : p.80-91 Langues : Français (fre)   Résumé : Présentation des ingrédients qui composent les plats de la cuisine méditerranéenne : l'histoire commune de ces plats ; le cas problématique du houmous et de ses origines ; les enjeux du pois chiche ; la singularité de la cuisine orientale. Tags : préparation des repas  produit culinaire  thème photographique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Iconographie [article] Bon mezzes du levant [texte imprimé] / Jack Davison, Photographe ; Rachel Thomas, Auteur ; Camille Labro, Auteur . - [S.l.] : Le Monde Editions, 14/12/2019 . - p.80-91. ISSN : 2118-8793 Langues : Français (fre) in M. Le magazine du Monde > 430 (14/12/2019) . - p.80-91 inM. Le magazine du Monde > 430 (14/12/2019) . - p.80-91   Résumé : Présentation des ingrédients qui composent les plats de la cuisine méditerranéenne : l'histoire commune de ces plats ; le cas problématique du houmous et de ses origines ; les enjeux du pois chiche ; la singularité de la cuisine orientale. Tags : préparation des repas  produit culinaire  thème photographique Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique/Iconographie

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