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[article]
Titre : Food & beverage : le levier du retail Auteurs : Cécile Buffard, Auteur ; Catherine Batteux, Auteur Editeur : SPDC, 02/12/2019 Article en page(s) : p.14-29 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1258 (02/12/2019) . - p.14-29Résumé : Enquête sur le développement des pôles de restauration dans les centres commerciaux (état des lieux, origines, évolution de l'offre, stratégies) et dans les grandes et moyennes surfaces ou GMS (état des lieux, évolution, concurrence). Encadrés : les tendances 2019 ; les "Dining Plazza" ; la stratégie du groupe de restauration Carmila ; les conseils de François Blouin, dirigeant de Food service vision. Présentation des stratégies de développement du Food & Beverage (F&B) dans les centres commerciaux Altarea-Cogedim et Hammerson. Entretien avec Vincent Lemaître, directeur de la Restauration Groupe chez Carrefour : parcours professionnel, la restauration comme levier de croissance pour Carrefour, structuration de l'offre et propositions de formats, concurrence. Présentation de la stratégie de développement en restauration de l'enseigne Franprix avec son concept Darwin. Encadrés : le concept de Fresh Avenue du groupe Carrefour ; le concept de restauration rapide "Bon Appétit" du groupe carrefour ; le partenariat avec des start-ups chez Franprix ; mode d'emploi darwin 2019. Tags : restauration commerciale grande surface centre commercial Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Food & beverage : le levier du retail [texte imprimé] / Cécile Buffard, Auteur ; Catherine Batteux, Auteur . - [S.l.] : SPDC, 02/12/2019 . - p.14-29.
ISSN : 0150-1844
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1258 (02/12/2019) . - p.14-29
in Points de vente (Paris) > 1258 (02/12/2019) . - p.14-29Résumé : Enquête sur le développement des pôles de restauration dans les centres commerciaux (état des lieux, origines, évolution de l'offre, stratégies) et dans les grandes et moyennes surfaces ou GMS (état des lieux, évolution, concurrence). Encadrés : les tendances 2019 ; les "Dining Plazza" ; la stratégie du groupe de restauration Carmila ; les conseils de François Blouin, dirigeant de Food service vision. Présentation des stratégies de développement du Food & Beverage (F&B) dans les centres commerciaux Altarea-Cogedim et Hammerson. Entretien avec Vincent Lemaître, directeur de la Restauration Groupe chez Carrefour : parcours professionnel, la restauration comme levier de croissance pour Carrefour, structuration de l'offre et propositions de formats, concurrence. Présentation de la stratégie de développement en restauration de l'enseigne Franprix avec son concept Darwin. Encadrés : le concept de Fresh Avenue du groupe Carrefour ; le concept de restauration rapide "Bon Appétit" du groupe carrefour ; le partenariat avec des start-ups chez Franprix ; mode d'emploi darwin 2019. Tags : restauration commerciale grande surface centre commercial Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Produits vaisselle : du vert efficace / Sidonie Wathier / SPDC (18/11/2019) in Points de vente (Paris), 1257 (18/11/2019)
[article]
Titre : Produits vaisselle : du vert efficace Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Editeur : SPDC, 18/11/2019 Article en page(s) : p.46-49 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1257 (18/11/2019) . - p.46-49Résumé : Dossier consacré au marché des produits vaisselle dans la grande distribution française en 2019 : état des lieux chiffré du marché par segment, poids et stratégies des marques écologiques (L'Arbre Vert, You, Maison Verte), lancements de gammes chez les marques conventionnelles (Mir Vaisselle, Sun écologique), les attentes des consommateurs (efficacité et écologie). Encadrés : les stratégies des marques en matière communication ; tableau chiffré et analyse des ventes des différents segments. Tags : distribution : commerce détergent marché sectoriel Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Produits vaisselle : du vert efficace [texte imprimé] / Sidonie Wathier, Auteur . - [S.l.] : SPDC, 18/11/2019 . - p.46-49.
ISSN : 0150-1844
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1257 (18/11/2019) . - p.46-49
in Points de vente (Paris) > 1257 (18/11/2019) . - p.46-49Résumé : Dossier consacré au marché des produits vaisselle dans la grande distribution française en 2019 : état des lieux chiffré du marché par segment, poids et stratégies des marques écologiques (L'Arbre Vert, You, Maison Verte), lancements de gammes chez les marques conventionnelles (Mir Vaisselle, Sun écologique), les attentes des consommateurs (efficacité et écologie). Encadrés : les stratégies des marques en matière communication ; tableau chiffré et analyse des ventes des différents segments. Tags : distribution : commerce détergent marché sectoriel Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Produits de la mer : un aliment santé plébiscité / Sidonie Wathier / SPDC (18/11/2019) in Points de vente (Paris), 1257 (18/11/2019)
[article]
Titre : Produits de la mer : un aliment santé plébiscité Auteurs : Sidonie Wathier, Auteur Editeur : SPDC, 18/11/2019 Article en page(s) : p.36-40 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1257 (18/11/2019) . - p.36-40Résumé : Dossier consacré au marché des produits de la mer dans la grande distribution française en 2019 : état des lieux chiffré du marché par segments, critère d'achat des consommateurs et labels, stratégies marketing des grandes marques (Thai Union, Escal, Delpierre) pour s'adapter aux attentes des consommateurs. Innovations et stratégies commerciales du marché des apéritifs et du poisson fumé (Petit Navire, Guyader, Labeyrie). Encadrés : la communication des distributeurs ; les alternatives des produits de la mer pour l'apéritif ; comparatif des ventes de poisson. Tags : produit de la mer marché sectoriel Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Produits de la mer : un aliment santé plébiscité [texte imprimé] / Sidonie Wathier, Auteur . - [S.l.] : SPDC, 18/11/2019 . - p.36-40.
ISSN : 0150-1844
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1257 (18/11/2019) . - p.36-40
in Points de vente (Paris) > 1257 (18/11/2019) . - p.36-40Résumé : Dossier consacré au marché des produits de la mer dans la grande distribution française en 2019 : état des lieux chiffré du marché par segments, critère d'achat des consommateurs et labels, stratégies marketing des grandes marques (Thai Union, Escal, Delpierre) pour s'adapter aux attentes des consommateurs. Innovations et stratégies commerciales du marché des apéritifs et du poisson fumé (Petit Navire, Guyader, Labeyrie). Encadrés : la communication des distributeurs ; les alternatives des produits de la mer pour l'apéritif ; comparatif des ventes de poisson. Tags : produit de la mer marché sectoriel Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Merchandising : des outils performants et percutants ! / Sylvie Druart / SPDC (18/11/2019) in Points de vente (Paris), 1257 (18/11/2019)
[article]
Titre : Merchandising : des outils performants et percutants ! Auteurs : Sylvie Druart, Auteur Editeur : SPDC, 18/11/2019 Article en page(s) : p.28-34 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1257 (18/11/2019) . - p.28-34Résumé : Dossier consacré au merchandising et à ses outils : état des lieux sur les apports du merchandising, les solutions proposées comme la publicité sur lieu de vente (PLV), les présentoirs, les applications digitales, les poussoirs en rayon, l'information sur le lieu de vente (ILV), les installations en magasin, l'éco-responsabilité. Encadrés : le rayon fruits et légumes dans un Super U ; une wiskythèque pour aider le client dans son choix ; le rayon hygiène et beauté de l'enseigne Système U. Tags : marchandisage communication en mercatique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Merchandising : des outils performants et percutants ! [texte imprimé] / Sylvie Druart, Auteur . - [S.l.] : SPDC, 18/11/2019 . - p.28-34.
ISSN : 0150-1844
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1257 (18/11/2019) . - p.28-34
in Points de vente (Paris) > 1257 (18/11/2019) . - p.28-34Résumé : Dossier consacré au merchandising et à ses outils : état des lieux sur les apports du merchandising, les solutions proposées comme la publicité sur lieu de vente (PLV), les présentoirs, les applications digitales, les poussoirs en rayon, l'information sur le lieu de vente (ILV), les installations en magasin, l'éco-responsabilité. Encadrés : le rayon fruits et légumes dans un Super U ; une wiskythèque pour aider le client dans son choix ; le rayon hygiène et beauté de l'enseigne Système U. Tags : marchandisage communication en mercatique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Marques & stéréotypes : fruits défendus / Catherine Batteux / SPDC (18/11/2019) in Points de vente (Paris), 1257 (18/11/2019)
[article]
Titre : Marques & stéréotypes : fruits défendus Auteurs : Catherine Batteux, Auteur Editeur : SPDC, 18/11/2019 Article en page(s) : p.10-27 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1257 (18/11/2019) . - p.10-27Résumé : Enquête sur le poids des stéréotypes dans la grande distribution : le point sur les nouveaux enjeux sociétaux, les différents types de stéréotypes présentés dans les publicités par les marques à travers le marketing genré comme la place de la femme (ménagère ou objet sexuel), le cas des tâches ménagères (charge mentale) ; les perspectives en matière de législation ; les engagements des marques (âge, genre, religion). Le cas de la représentation mixte des jouets : conception des produits, publicité, catégorisation en rayon. Encadrés : les campagnes de pub d'Ariel, de Gilette, de Nana et de Naturalia ; les pubs télé ; origine des stéréotypes et du marketing genré ; engagement de l'UDA (Union des marques) contre les stéréotypes ; l'association Pépite Sexiste ; la Grande Récré se réorganise vers plus d'inclusivité ; le fabricant Clémentoni et la représentation mixte. Tags : mercatique représentation mentale condition féminine Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Marques & stéréotypes : fruits défendus [texte imprimé] / Catherine Batteux, Auteur . - [S.l.] : SPDC, 18/11/2019 . - p.10-27.
ISSN : 0150-1844
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1257 (18/11/2019) . - p.10-27
in Points de vente (Paris) > 1257 (18/11/2019) . - p.10-27Résumé : Enquête sur le poids des stéréotypes dans la grande distribution : le point sur les nouveaux enjeux sociétaux, les différents types de stéréotypes présentés dans les publicités par les marques à travers le marketing genré comme la place de la femme (ménagère ou objet sexuel), le cas des tâches ménagères (charge mentale) ; les perspectives en matière de législation ; les engagements des marques (âge, genre, religion). Le cas de la représentation mixte des jouets : conception des produits, publicité, catégorisation en rayon. Encadrés : les campagnes de pub d'Ariel, de Gilette, de Nana et de Naturalia ; les pubs télé ; origine des stéréotypes et du marketing genré ; engagement de l'UDA (Union des marques) contre les stéréotypes ; l'association Pépite Sexiste ; la Grande Récré se réorganise vers plus d'inclusivité ; le fabricant Clémentoni et la représentation mixte. Tags : mercatique représentation mentale condition féminine Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire Capillaires : un marché en difficulté / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (04/11/2019) in Points de vente (Paris), 1256 (04/11/2019)
PermalinkTraiteur LS : tous les voyants au vert / Frédérique Guénot / SPDC (04/11/2019) in Points de vente (Paris), 1256 (04/11/2019)
PermalinkVolailles : un marché en quête de valorisation / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (04/11/2019) in Points de vente (Paris), 1256 (04/11/2019)
PermalinkComptage et analyse des flux : précision et fiabilité exigées ! / Sylvie Druart / SPDC (04/11/2019) in Points de vente (Paris), 1256 (04/11/2019)
PermalinkNégociations commerciales : la loi Egalim au coeur des discussions / Jean-Bernard Gallois / SPDC (04/11/2019) in Points de vente (Paris), 1256 (04/11/2019)
PermalinkPEM / GEM : une sophistication très attendue / Sidonie Wathier / SPDC (16/09/2019) in Points de vente (Paris), 1253 (16/09/2019)
PermalinkProduits de fin d'année : transparence et qualité / Sandrine Panossian-Kahn / SPDC (16/09/2019) in Points de vente (Paris), 1253 (16/09/2019)
PermalinkFéculents : bien-être et prémium / Sylvie Druart / SPDC (16/09/2019) in Points de vente (Paris), 1253 (16/09/2019)
PermalinkDigital média : il dope les ventes / Frédérique Guénot / SPDC (16/09/2019) in Points de vente (Paris), 1253 (16/09/2019)
PermalinkEconomie circulaire : vite, il y a urgence ! / Catherine Batteux / SPDC (16/09/2019) in Points de vente (Paris), 1253 (16/09/2019)
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