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Auteur Laurent Guez
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheCauchemar en cuisine / Laurent Guez in Les Echos week-end, 213 (30/04/2020)
Titre : Cauchemar en cuisine Auteurs : Laurent Guez, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.9-15 Langues : Français (fre)
in Les Echos week-end > 213 (30/04/2020) . - p.9-15Résumé : Les restaurateurs ont été très impactés par le confinement. Parmi les petits bistrots ou les grandes tables étoilées, l'incertitude plane sur les possibilités de s'en sortir et comment. Quels changements pour les professionnels et les clients ? Tags : restauration (gestion de restaurant) crise sectorielle diversification de l'entreprise Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Cauchemar en cuisine [texte imprimé] / Laurent Guez, Auteur . - 2020 . - p.9-15.
Langues : Français (fre)
in Les Echos week-end > 213 (30/04/2020) . - p.9-15
in Les Echos week-end > 213 (30/04/2020) . - p.9-15Résumé : Les restaurateurs ont été très impactés par le confinement. Parmi les petits bistrots ou les grandes tables étoilées, l'incertitude plane sur les possibilités de s'en sortir et comment. Quels changements pour les professionnels et les clients ? Tags : restauration (gestion de restaurant) crise sectorielle diversification de l'entreprise Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 01457 Disponible
Titre : La souveraineté est dans le pré Auteurs : Laurent Guez, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.9-15 Langues : Français (fre)
in Les Echos week-end > 211 (17/04/2020) . - p.9-15Résumé : Se nourrir est un besoin fondamental qui se rappelle avec force en tant de crise. Et l'alimentation un enjeu stratégique plus fort que le pétrole. Faut-il revoir notre modèle économique pour garantir notre autonomie ? Et comment s'y prendre ? Tags : sécurité alimentaire risque alimentaire politique agricole Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] La souveraineté est dans le pré [texte imprimé] / Laurent Guez, Auteur . - 2020 . - p.9-15.
Langues : Français (fre)
in Les Echos week-end > 211 (17/04/2020) . - p.9-15
in Les Echos week-end > 211 (17/04/2020) . - p.9-15Résumé : Se nourrir est un besoin fondamental qui se rappelle avec force en tant de crise. Et l'alimentation un enjeu stratégique plus fort que le pétrole. Faut-il revoir notre modèle économique pour garantir notre autonomie ? Et comment s'y prendre ? Tags : sécurité alimentaire risque alimentaire politique agricole Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 01430 Disponible
