[article]
| Titre : | Avec le cèpe, il se passe toujours quelque chose ! |
| Auteurs : | Régis Marcon, Personne interviewée ; Vincent Réa, Intervieweur |
| Editeur : | Sciences et avenir, 10/2014 |
| Article en page(s) : | p.80-81 |
| Langues : | Français (fre) |
in Sciences & avenir. Hors série > 179 (10/2014) . - p.80-81
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| Résumé : | Interview de Régis Macron, chef cuisinier et spécialiste des champignons : ses plats, les qualités culinaires du champignon, ses créations, ses cueillettes... Encadré : les qualités nutritives des champignons. |
| Catégories : | Motbis
Champignon
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| Tags : | gastronomie |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Entretien, interview |
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