Maths et gastronomie / Elisabeth Busser / Archimède (01/2008) in Tangente (Paris), 120 (01/2008)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inTangente (Paris) > 120 (01/2008) . - p.35-42 Titre : Maths et gastronomie Auteurs : Elisabeth Busser, Auteur ; Alain Zalmanski, Auteur Editeur : Archimède, 01/2008 Article en page(s) : p.35-42 Note générale : Bibliographies, graphiques, tableau, webographie. Langues : Français (fre)   Résumé : Empilement des solides en grains. Recette du gratin d'écrevisses optimisée suivant le PERT, méthode de planification. Catégories : Motbis Méthodologie Tags : état condensé  structure  recette culinaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique [article] Maths et gastronomie [texte imprimé] / Elisabeth Busser, Auteur ; Alain Zalmanski, Auteur . - [S.l.] : Archimède, 01/2008 . - p.35-42. ISSN : 0987-0806 Bibliographies, graphiques, tableau, webographie. Langues : Français (fre) in Tangente (Paris) > 120 (01/2008) . - p.35-42 inTangente (Paris) > 120 (01/2008) . - p.35-42   Résumé : Empilement des solides en grains. Recette du gratin d'écrevisses optimisée suivant le PERT, méthode de planification. Catégories : Motbis Méthodologie Tags : état condensé  structure  recette culinaire Type : texte imprimé  ;  documentaire Genre : Article de périodique

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