A partir de cette page vous pouvez :
| Retourner au premier écran avec les dernières notices... | Votre compte |
Catégories
Motbis
> 6. Politique, droit et économie > 6.55 Matériaux et produits > Produit agricole > Produit d'origine animale > Produit laitier
Voir aussi :
Industrie laitière
Voir aussi :
Industrie laitière
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche2020, année décisive pour la filière laitière / Camille Harel / Libre service actualités (16/01/2020) in LSA. Libre service actualités, 2586 (16/01/2020)
Titre : 2020, année décisive pour la filière laitière Auteurs : Camille Harel, Auteur Editeur : Libre service actualités, 16/01/2020 Article en page(s) : p.28-32 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2586 (16/01/2020) . - p.28-32Résumé : Dossier consacré au secteur de la crémerie et à la filière laitière : résultats des négociations commerciales entre les producteurs, les industriels et les distributeurs ; effets de la loi Egalim et des EGA (revalorisation des tarifs, seuil de revente à perte). Catégories : Motbis
Produit laitierTags : relation client-fournisseur réglementation économique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] 2020, année décisive pour la filière laitière [texte imprimé] / Camille Harel, Auteur . - [S.l.] : Libre service actualités, 16/01/2020 . - p.28-32.
ISSN : 0024-2632
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2586 (16/01/2020) . - p.28-32
in LSA. Libre service actualités > 2586 (16/01/2020) . - p.28-32Résumé : Dossier consacré au secteur de la crémerie et à la filière laitière : résultats des négociations commerciales entre les producteurs, les industriels et les distributeurs ; effets de la loi Egalim et des EGA (revalorisation des tarifs, seuil de revente à perte). Catégories : Motbis
Produit laitierTags : relation client-fournisseur réglementation économique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Crémerie : les fabricants de MDD retrouvent des couleurs Auteurs : Camille Harel, Auteur Editeur : Libre service actualités, 27/06/2019 Article en page(s) : p.66-71 Note générale : Statistiques. Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2563 (27/06/2019) . - p.66-71Résumé : Dossier consacré au marché des MDD dans le secteur de la crémerie : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies des distributeurs et des fabricants de MDD (innovation et lancement de produits, garantie des approvisionnements et des volumes, production locale et équitable). Catégories : Motbis
Produit laitierTags : marque distributeur marché sectoriel Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage [article] Crémerie : les fabricants de MDD retrouvent des couleurs [texte imprimé] / Camille Harel, Auteur . - [S.l.] : Libre service actualités, 27/06/2019 . - p.66-71.
ISSN : 0024-2632
Statistiques.
Langues : Français (fre)
in LSA. Libre service actualités > 2563 (27/06/2019) . - p.66-71
in LSA. Libre service actualités > 2563 (27/06/2019) . - p.66-71Résumé : Dossier consacré au marché des MDD dans le secteur de la crémerie : évolution des ventes selon les différents segments, stratégies des distributeurs et des fabricants de MDD (innovation et lancement de produits, garantie des approvisionnements et des volumes, production locale et équitable). Catégories : Motbis
Produit laitierTags : marque distributeur marché sectoriel Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique/Enquête, reportage Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Le lait : le mythe de la boisson primordiale Auteurs : Sylvie Briet, Auteur Editeur : Sciences et avenir, 04/2018 Article en page(s) : p.74-81 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 193 (04/2018) . - p.74-81Résumé : Dossier consacré à la consommation de lait et à son histoire. La force symbolique du lait dans différentes civilisations ; les origines de l’élevage laitier et de la consommation de produits laitiers, leur place dans l’alimentation humaine au cours de l’histoire ; les controverses sur la question de la valeur nutritionnelle du lait en Occident de nos jours. Encadrés : les qualités nutritionnelles du lait ; sa place dans la culture peule en Afrique de l’Ouest ; la tolérance (ou l'intolérance) au lactose selon les régions et les périodes historiques. Entretien avec la doctorante Emmanuelle Lefranc sur la méfiance à l’égard du lait de vache. Catégories : Motbis
Produit laitierTags : comportement alimentaire étude historique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Le lait : le mythe de la boisson primordiale [texte imprimé] / Sylvie Briet, Auteur . - [S.l.] : Sciences et avenir, 04/2018 . - p.74-81.
ISSN : 1142-4877
Bibliographie.
Langues : Français (fre)
in Sciences & avenir. Hors série > 193 (04/2018) . - p.74-81
in Sciences & avenir. Hors série > 193 (04/2018) . - p.74-81Résumé : Dossier consacré à la consommation de lait et à son histoire. La force symbolique du lait dans différentes civilisations ; les origines de l’élevage laitier et de la consommation de produits laitiers, leur place dans l’alimentation humaine au cours de l’histoire ; les controverses sur la question de la valeur nutritionnelle du lait en Occident de nos jours. Encadrés : les qualités nutritionnelles du lait ; sa place dans la culture peule en Afrique de l’Ouest ; la tolérance (ou l'intolérance) au lactose selon les régions et les périodes historiques. Entretien avec la doctorante Emmanuelle Lefranc sur la méfiance à l’égard du lait de vache. Catégories : Motbis
Produit laitierTags : comportement alimentaire étude historique Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité * Périodique CDI Chambray 277734 Disponible
Titre : Ultra-frais : le boom de l'alternatif Auteurs : Sandrine Panossian-Kahn, Auteur Editeur : SPDC, 18/02/2019 Article en page(s) : p.32-39 Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1243 (18/02/2019) . - p.32-39Résumé : Dossier consacré au marché du rayon ultra-frais dans la grande distribution en France : données chiffrées et analyse du recul des ventes par segments, analyse de la hausse du marché des produits alternatif par segments, innovations (Eurial, Sojasun, Lactalis Nestlé). Encadrés : centenaire du yaourt Danone ; la stratégie de la marque Marie Morin ; l'ultra-frais en chiffres (ventes valeur et ventes volume). Catégories : Motbis
Produit laitierTags : marché sectoriel produit frais Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique [article] Ultra-frais : le boom de l'alternatif [texte imprimé] / Sandrine Panossian-Kahn, Auteur . - [S.l.] : SPDC, 18/02/2019 . - p.32-39.
ISSN : 0150-1844
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1243 (18/02/2019) . - p.32-39
in Points de vente (Paris) > 1243 (18/02/2019) . - p.32-39Résumé : Dossier consacré au marché du rayon ultra-frais dans la grande distribution en France : données chiffrées et analyse du recul des ventes par segments, analyse de la hausse du marché des produits alternatif par segments, innovations (Eurial, Sojasun, Lactalis Nestlé). Encadrés : centenaire du yaourt Danone ; la stratégie de la marque Marie Morin ; l'ultra-frais en chiffres (ventes valeur et ventes volume). Catégories : Motbis
Produit laitierTags : marché sectoriel produit frais Type : texte imprimé ; documentaire Genre : Article de périodique Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
