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| Titre : | Les insectes peuvent-ils nourrir le monde ? |
| Auteurs : | Léonor Lumineau, Auteur |
| Editeur : | Alternatives économiques, 03/2019 |
| Article en page(s) : | p.56-58 |
| Langues : | Français (fre) |
in Alternatives économiques (Quétigny) > 388 (03/2019) . - p.56-58
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| Résumé : | Enquête sur la production industrielle d'insectes dans le monde : l'exemple d'une start-up au Burkina Faso, les enjeux, le développement d'entreprises dans le reste du monde, les freins culturels à la consommation humaine d'insectes, l'usage pour l'alimentation animale, la filière insecte comme source complémentaire de protéines. |
| Catégories : | Motbis
Entreprise industrielle / Insecte
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| Tags : | élevage |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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