[article]
| Titre : | L'épicerie sucrée célèbre ses origines |
| Auteurs : | Sylvie Lavabre, Auteur |
| Editeur : | Libre service actualités, 13/02/2020 |
| Article en page(s) : | p.30-44 |
| Note générale : | Carte. |
| Langues : | Français (fre) |
in LSA. Libre service actualités > 2590 (13/02/2020) . - p.30-44
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| Résumé : | Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée en France : stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (produits et ingrédients locaux, savoir-faire régionaux, bio, qualité et origine des ingrédients). Présentation d'un partenariat entre une Scop et un collectif de producteurs-transformateurs de fruits rouges dans le Rhône : historique du rapprochement, démarche agricole paysanne, enjeux pour les deux associés, assortiment de produits. La stratégie d'entreprise et la stratégie marketing de la PME de confiserie Doucet dans les Alpes-de-Haute-Provence : historique de la maison, évolution des productions et des ventes, assortiment de produits, bio, origine des ingrédients. |
| Tags : | produit sucré marché sectoriel |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
[article] L'épicerie sucrée célèbre ses origines [texte imprimé] / Sylvie Lavabre, Auteur . - [S.l.] : Libre service actualités, 13/02/2020 . - p.30-44. ISSN : 0024-2632 Carte. Langues : Français ( fre) in LSA. Libre service actualités > 2590 (13/02/2020) . - p.30-44
in LSA. Libre service actualités > 2590 (13/02/2020) . - p.30-44
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| Résumé : | Dossier consacré au marché de l'épicerie sucrée en France : stratégies d'entreprise et stratégie marketing des industriels et PME du secteur (produits et ingrédients locaux, savoir-faire régionaux, bio, qualité et origine des ingrédients). Présentation d'un partenariat entre une Scop et un collectif de producteurs-transformateurs de fruits rouges dans le Rhône : historique du rapprochement, démarche agricole paysanne, enjeux pour les deux associés, assortiment de produits. La stratégie d'entreprise et la stratégie marketing de la PME de confiserie Doucet dans les Alpes-de-Haute-Provence : historique de la maison, évolution des productions et des ventes, assortiment de produits, bio, origine des ingrédients. |
| Tags : | produit sucré marché sectoriel |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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L'épicerie sucrée célèbre ses origines / Sylvie Lavabre / Libre service actualités (13/02/2020) in LSA. Libre service actualités, 2590 (13/02/2020)
