[article] 
inPoints de vente (Paris) > 1243 (18/02/2019) . - p.8-9

Titre :	Sans nitrite : subtilité de langage
Auteurs :	Catherine Batteux, Auteur
Editeur :	SPDC, 18/02/2019
Article en page(s) :	p.8-9
Langues :	Français (fre)
Résumé :	Le point sur le nitrite dans les produits industriels comme le jambon : état des lieux des produits proposés, alternatives au nitrite. Encadrés : qu'est-ce que le nitrite ? ; entretien avec David Garbous, directeur marketing stratégique chez Fleury Michon, concernant le lancement d'une gamme sans nitrite.
Catégories :	Motbis Aliment
Tags :	nitrate  industrie agroalimentaire
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	Article de périodique

[article] Sans nitrite : subtilité de langage [texte imprimé] / Catherine Batteux, Auteur . - [S.l.] : SPDC, 18/02/2019 . - p.8-9.
ISSN : 0150-1844
Langues : Français (fre)
in Points de vente (Paris) > 1243 (18/02/2019) . - p.8-9
inPoints de vente (Paris) > 1243 (18/02/2019) . - p.8-9

Résumé :	Le point sur le nitrite dans les produits industriels comme le jambon : état des lieux des produits proposés, alternatives au nitrite. Encadrés : qu'est-ce que le nitrite ? ; entretien avec David Garbous, directeur marketing stratégique chez Fleury Michon, concernant le lancement d'une gamme sans nitrite.
Catégories :	Motbis Aliment
Tags :	nitrate  industrie agroalimentaire
Type :	texte imprimé  ;  documentaire
Genre :	Article de périodique