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| Titre : | Cantines et restaurants : le bio se taille la part de Lyon |
| Auteurs : | Maïté Darnault, Auteur |
| Editeur : | Libération, 05/07/2019 |
| Article en page(s) : | p.II-III |
| Langues : | Français (fre) |
in Libération (Paris. 1973) > 11846 (05/07/2019) . - p.II-III
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| Résumé : | Reportage sur les "tiers-lieux" de l'art culinaire en région lyonnaise visant une cuisine biologique, durable et solidaire, à travers la présentation de la ferme maraîchère de l'Abbé-Rozier, d'un réseau de cantines de quartier (les Petites Cantines Perrache) et de l'entreprise solidaire Cannelle et Piment. |
| Tags : | forme de restauration gastronomie agriculture biologique métropole de Lyon |
| Type : | texte imprimé ; documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
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Cantines et restaurants : le bio se taille la part de Lyon / Maïté Darnault / Libération (05/07/2019) in Libération (Paris. 1973), 11846 (05/07/2019)
